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La colazione prima della corsa mattutina

23 Febbraio 2016 — by Laboratori siQuri.it0

Vi presentiamo oggi due ricette per creare la vostra colazione prima della corsa mattutina

Camminare, correre, fate come volete! L’importante è partire, aggiungere un passo dopo l’altro… e scoprirete che tutti noi siamo fatti per muoverci.

I benefici del movimento aerobico sono molteplici:

  • I polmoni funzionano in modo più efficiente, i vasi sanguigni si dilatano, si fanno più flessibili e riducono la resistenza del sangue
  • Riduce il rischio di demenza
  • Aiuta a creare tessuti del corpo più sani, migliorandone l’ossigenazione
  • Fa miracoli al cuore
  • Aiuta a mangiare, digerire ed eliminare meglio le scorie dall’organismo
  • Aiuta a dormire meglio
  • Migliora l’aspetto estetico
  • Migliora l’equilibrio mentale ed emotivo

A COLAzIONE yOgURT, fRUTTA E CEREALI

La colazione , prima della corsa, deve apportare i giusti nutrienti senza però andare ad affaticare l’organismo.
Come si fa ad alzarsi la mattina e avere voglia di mangiare?
Quanto tempo mi serve, o meglio, quanto tempo sono disposto a dedicare alla mia colazione prima della corsa?

Queste e altre domande sono utili per acquisire consapevolezza rispetto al nostro stile di vita, e su come riusciamo ad adattarci alle situazioni più disparate.
Ognuno ha i propri ritmi, un proprio approccio al cibo e abitudini differenti, ma in una cosa siamo tutti uguali: il nostro corpo e la nostra mente sono plasmabili e si adattano molto più facilmente di quel che pensiamo.
Il nostro compito è quello di abituare il nostro corpo a delle consuetudini che ci portino energia, armonia e gusto.
L’unione di movimento fisico e un’adeguata nutrizione mattutina è un buon inizio per ritrovare la giusta armonia nella nostra vita quotidiana.

Approccio mentale, nutrizione e movimento fisico sono i tre pilastri che condizionano il nostro stile di vita.

Ogni mattina, in base alla necessità, alla stagionalità, e alla disponibilità di frutta e verdura, la colazione può assumere un gusto del tutto speciale.

Colazione prima della corsa – numero 1

Ingredienti

  • 2 fette di ananas maturo da 1 cm: succo 130 cl
  • 250 g yogurt naturale
  • 30 g di riso soffiato integrale
  • Ribes: 5 rametti
  • Polline: 1 cucchiaino

Procedimento

  1. Estrai il succo dell’ananas con l’estrattore e unisci lo yogurt in una scodella
  2. Aggiungi il riso soffiato, il ribes e il polline.

siQuri Colazione e Corsa

COLAZIONE PRIMA DELLA CORSA – NUMERO 2

 Ingredienti

  • 1 mela: 120 g
  • Fiocchi integrali ai frutti rossi: 40 g
  • Yogurt naturale: 250 g
  • Bacche di goji: 10

Procedimento 

  1. Estrai il succo della mela con l’estrattore.
  2. In una scodella versa lo yogurt, l’estratto di mela e i fiocchi integrali ai frutti rossi, aggiungi infine le bacche di goji precedentemente ammollate in acqua.
Colazione prima della corsa con succo di mela, yogurt magro, bacche di goji
Colazione prima della corsa con succo di mela, yogurt magro, bacche di goji

siQuri

Vademecum alimentare: star bene a tavola siQuri_cibosano

Come fare una colazione sana e nutriente La colazione sana ed equilibrata di siquri

 

RicettariVitalità

I migliori ricettari per estrattore di succo: siQuri e pratici

13 Ottobre 2015 — by siQuri0

Dalla frutta e verdura di stagione è possibile estrarre il massimo del valore nutritivo e il massimo del sapore, perché le piante che seguono il loro normale ciclo di vita presentano una quantità maggiore di micronutrienti e principi attivi che apportano la giusta quantità di calorie in relazione al periodo dell’anno.
Questo significa che le proprietà nutrizionali di un determinato alimento, se è coltivato fuori dalla sua stagione abituale, potrebbero risultare “falsate” e quindi esserci meno utili.

Seguendo questo concetto, tanto semplice quanto fondamentale, abbiamo deciso di creare 4 ricettari siQuri stagionali (uno per stagione) in cui troverai esclusivamente proposte con ingredienti della stagione corrispondente.

I nostri lettori già lo sanno, ma per chi è nuovo, durante questo periodo nei Laboratori siQuri siamo impegnati nella realizzazione de “My Autumn in a Juice”, creando e assaggiando le più svariate combinazioni di frutta, verdura di stagione ed erbe aromatiche.

Avevamo appena versato nel bicchiere il succo preparato con l’Estrattore Essenzia e finito di preparare il set, quando una simpatica ape curiosa ha fatto la sua comparsa, sembrerebbe proprio per sottoscrivere la bontà del succo!

siQuri_approvati_dalla_natura
Approvati dalla natura! Clicca e scopri cosa è successo

E’ stato un attimo, forse ai più potrà sembrare banale o superfluo, ma se siamo qui a raccontarlo è perché vogliamo trasmetterti la nostra attenzione al dettaglio, soprattutto se veniamo direttamente approvati dalla natura, per così dire.

Cogliamo questo simpatico siparietto per ricordarti di Iscriverti alla nostra newsletter per mantenerti sempre aggiornato e non perderti i nuovi ricettari realizzati da Chef e nutrizionisti, per grandi e per piccini.

Ma non solo: come dicevamo prima i Laboratori siQuri condividono sempre le loro bontà di stagione raccogliendole in pratici miniricettari con foto, gratuiti per gli iscritti.

Vuoi scoprire la ricetta che ha fatto felice l’ape curiosa?
Qui i ricettari pronti per il download

Il ricettario creato dalle persone che utilizzano un estrattore – siQuri

My Summer in a Juice – Ricettario per estratti freschi ed estivi

Walkness – Ricettario per camminatori e runners

Anteprima del Ricettario per Estratti dedicato ai Bambini 

 

e non dimenticare di iscriverti alle newsletter direttamente dalla pagina di Essenzia così da non perdere nemmeno un’uscita di Materia Prima la più pratica newsletter di contenuti per chi ama la cucina sana e usa un estrattore di succhi

Ovviamente tutti i ricettari sono direttamente approvati dalla natura 😉

Erbe Aromatiche

Erba Aromatica nell’Estrattore? Se è Essenzia si!

1 Ottobre 2015 — by Laboratori siQuri.it0

Osserviamo dal Laboratorio di Cucina siQuri, gli splendidi mutamenti cromatici che la natura ci sta offrendo in questi giorni, confermando quanto sia, ai noi, definitivamente iniziato l’autunno.

Non che l’autunno sia brutto, ma in cuor nostro sappiamo come autunno sia anche sinonimo di ripresa da griglia di partenza, di ritmi lavorativi subito altissimi, di maree di impegni che affollano già da ora le nostre agende.

Così, considerando un’estate ancora nello specchietto retrovisore, abbiamo pensato di farle “ciao” con la mano, preparando un succo vivo a base di Melone, Melograno ed un’erba aromatica.

Essenzia_SalviaAnanas_La scelta è ricaduta sulla Salvia Ananas, un’erba aromatica che conserva al suo interno il profumo del frutto dell’Ananas.
La salvia è conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà salutari (in latino “salvus” significa proprio “sano”).

E’ un disinfettante e stimolante dell’organismo ed è indicata in caso di esaurimento fisico o mentale.
Viene utilizzata per equilibrare il sistema nervoso.
Insomma una vera ondata di benefici per il nostro corpo, in particolare per il cervello; un aiuto per la memoria e per la concentrazione.


TIPS

Quando usate in cucina erbe aromatiche, prendete l’abitudine, una volta tolte dalla pianta di casa, di lavarle e massaggiarle bene con le mani (non dovete trattarle come flaconcini di cristallo: le erbe aromatiche vanno prese, stropicciate, strappate, e pizzicate: solo così facendo si riattivano, sprigionano i loro aromi ed i loro profumi saranno ancora più intensi in fase d’estrazione, condimento o di cottura.

Ormai l’avete capito, ma non ci stanchiamo di ribadirlo: non usate mai con la frutta, la verdura o un’erba aromatica, coltelli con lama in ferro o in acciaio. Questi una volta a contatto con i vegetali ne bruciano allo sfregamento le proprietà e favoriscono l’immediata ossidazione dell’alimento. Equipaggiate la vostra cucina con un coltellino dedicato a lame in ceramica (non pensate che non taglino, perché sono affilatissimi!! Forse anche più di un coltello classico).


Estratto di melograno, melone limone e un'erba aromatica: salvia ananas
Succo Vivo di melograno, melone, limone e salvia ananas

Ricetta

  • Melograno
  • Melone
  • Limone (con pezzetti di buccia a piacimento)
  • Salvia Ananas

Essenzia_closeup_tappo_gialloInseriamo nell’estrattore (avendo cura di lasciare il tappo giallo inserito) il melone a pezzetti intervallandolo alle foglie di salvia ananas. Lasciamo lavorare l’estrattore Essenzia, ripassando gli avanzi di estrazione più volte, così da estrarre il massimo dalla frutta e dalla erba aromatica.

Apriamo il tappo giallo e concludiamo il succo inserendo in Essenzia dei grani di un bel melograno maturo con un limone e le scaglie della sua buccia (ovviamente solo se siete sicuri che il limone è di produzione biologica).


Otterremo un ottimo succo, dal splendido colore arancione, fresco e rigenerante per la mente, grazie alle proprietà di quest’erba aromatica: la salvia ananas.
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NOTA BENE:  Gli estrattori classici hanno un filtro costruito con maglie di lavorazione troppo larghe per estrarre con successo anche dalle piccole erbe aromatiche (timo, rosmarino, ecc).
L’estrattore Essenzia, ha una coclea con sistema di estrazione brevettato e filtro integrato che facilitano l’estrazione anche da questa materia prima.
I test che stiamo eseguendo lo hanno confermato: Essenzia riesce ad estrarre persino da una singola erba aromatica, ovviamente adottando i giusti accorgimenti e ripassando più volte i residui fibrosi.

IMPORTANTE: Eseguite questa ricetta solo con L’Estrattore Essenzia.
Con i comuni estrattori rischiate di intasarne le maglie di lavorazione data l’eccessiva fibrosità che compone la gran parte delle erbe aromatiche.
Rischiereste di lavorarle inutilmente bruciandone tutte le proprietà prima ancora di assaporarle.
Piuttosto utilizzatele a pezzettini piccoli e mescolatele direttamente nel succo estratto.


E CON IL MELONE?

Essenzia_ColazioneTRAIL RUNNING

Una ricetta ideale per una colazione (Breakfirst) da campioni a base di melone, more e fiocchi ai cereali misti. Scopri l’intera ricetta e come realizzarla a casa tua scaricando il ricettario WalknessIl tuo benessere in cammino – realizzato da siQuri con la collaborazione di Alessandro Conte, Food Coach.

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