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Vitalità

Settembrine: delizie per grandi e bambini!

19 Settembre 2015 — by Laboratori siQuri.it0

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Oltre aD essere estremamente salutare, questo frutto ha anche il vantaggio di essere molto dolce e per tanto apprezzato da tutti, anche dai bambini.

La pesca è un frutto che proprio non può mancare nelle nostre case. Le pesche in dialetto siciliano si dicono persiche (perchè giunte in Europa attraverso la Persia).

E’ un frutto molto ricco di acqua, di oligoelementi tra cui il potassio (260 mg ogni 100 g.), di vitamina C e di provitamina A. La presenza di potassio porta un contributo positivo al sistema nervoso e quello cardiaco. La vitamina C invece, rafforza il sistema immunitario (importantissimo proprio in questo periodo dell’anno dove quel stramaledetto raffreddore è in agguato).

CURIOSITà

La pesca tardiva è denominata “Settembrina”, proprio perché la caratteristica che la contraddistingue dalle sue “compagne” è il periodo di maturazione: Settembre. Questo è possibile perché le pesche vengono “insacchettate”; il procedimento è stato “brevettato” negli ‘60 da un agricoltore di Acireale che cercava di ovviare ai danni prodotti dai parassiti.

Essenzia_Settembrine_Miele_ChiodiGarofano
Succo vivo Pesche Settembrine, Anguria, Miele Millefiori, Chiodi Garafono
RICETTA
  • Pesche Settembrine
  • Anguria piccola
  • Miele millefiori
  • Chiodi di garofano

Inseriamo nell’Estrattore Essenzia le deliziose Pesche Settembrine lavate e tagliate e pezzetti (rimuovendo l’osso). Alterniamo con i pezzi di anguria.

Lasciamo immersi per mezz’ora all’interno della caraffa con il succo estratto, 2/3 chiodi di garofano avvolti in una garza. Mescoliamo un cucchiaino di ottimo miele millefiori e serviamo in un bicchiere. Possiamo accompagnare il succo con delle fette biscottate integrali spalmate di marmellata di avanzi di estrazione da pesche Settembrine (potete seguire il medesimo procedimento usato in questo video),

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E QUALCHE IDEA CARINA PER I FIGLIOLI C’E’?

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