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Succo vivo di Kumquat, Cannella, Melagrana e Lamponi

15 dicembre 2016 — by Laboratori siQuri.it0

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Succo vivo di Kumquat, Cannella, Melagrana e Lamponi

15 dicembre 2016 — by Laboratori siQuri.it0

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La traduzione del nome cantonese del frutto Kumquat è “buona fortuna dorata”. ecco come utilizzarlo nei nostri succhi vivi…

Lo abbiamo chiamato simpaticamente: Kumquat-onik. Un vero e proprio distributore automatico di vitamine!

Innazitutto cos’è il Kumquat?

Kumquat

E’ un eccezionale frutto, simile ad un mandarino, ma di piccolissime dimensioni.
Si tratta della “Fortunella Margarita” o comunemente definito ‘Mandarino Cinese’; siamo abituati a vederlo nelle ceste di Natale o negli alberelli ornamentali sempreverdi.
A differenza degli altri agrumi va consumato con la buccia, ed in essa sono contenute numerose proprietà: è ricca di potassio, vitamina A e vitamina C (un singolo frutto di Kumquat dal peso di circa 15 gr, contiene circa 20 mg di vitamina C, circa ¼ della dose giornaliera consigliata), oltre ad acido folico e minerali.

Se consumato a fine pasto ha ottime proprietà digestive.

La buccia è inoltre carica di D-Limonene (che previene l’acidità allo stomaco e regola la produzione di succhi gastrici), olii essenziali e terpeni, utili per gli stati influenzali e con reali proprietà antisettiche. Aiuta le vie respiratorie, la digestione e la pelle, aiuta il sistema nervoso.

Praticamente un vero e proprio aiuto contro i mali di stagione e per rafforzare il nostro sistema immunitario.

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti in questo periodo natalizio con un estratto da pollice in su? Ecco come fare.

Estratto di succo Kumquat, Melagrana, Lamponi, Carota viola, Cannella
Kumquat-onik: estratto di succo Kumquat, Melagrana, Lamponi, Carota viola, Cannella
INGREDIENTI:
  • Kumquat
  • Melagrana
  • Lamponi
  • Carota Viola (a piacere)
  • Cannella
RICETTA:

La preparazione è velocissima e davvero semplice.

  1. Lava con cura il Kunquat perché andrà inserito nell’estrattore intero con la buccia.
  2. Taglia a metà la melagrana e staccate i “chicchi” (arilli) e mettili in una ciotola (per fare più veloce ti consigliamo l’utilizzo di un togli arilli come questo).
  3. Inizia inserendo nell’estrattore Essenzia Green gli arilli della melagrana e i lamponi.
  4. Rimuovi il picciolo dal Kumquat ed inseriscilo con la buccia nell’estrattore in alternanza con gli arilli della melagrana e i lamponi. Vedrai uscire un succo di un colore viola, bellissimo.
  5. Per ultima, inserisci la carota viola intera, 1 o 2 sono sufficienti. La carota svolge anche una funzione di pulizia dell’estrattore, facendo uscire tutta la polpa rimasta all’interno, così il lavaggio finale sarà ancora più semplice e rapido.
  6. Una volta concluso lascia in frigo a riposare 15/20 min con dei bastoncini di cannella immersi nel succo, che poi rimuoverai prima di servire.

L’estratto Kumquat-onik è pronto. Dai un tocco in tema natalizio ai bicchieri e servi leggermente più fresco della temperatura ambiente.

« Cin cin: alla salute!   »

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Leggi anche:
Succo di Melagrana: super farmaco naturale
Le 5 proprietà della cannella. Te ne innamorerai!

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